
Этот суп зашел без стука и сразу согрел. Курица, лапша рамен и бульон том ям устроили теплый азиатский движ, блин томаго добавил нежности, шиитаке – настроения, пекинская капуста и зелёный лук – свежий баланс. Густо, ароматно и ровно настолько бодро, чтобы «ммм» с первой ложки.

Мисо решил быть мягким. Очень мягким. Курица, шиитаке, вакаме и тофу собрались в сливочном бульоне и сделали суп, который не торопит жизнь. Тёплый, спокойный и уютный – как плед, только вкуснее.

Chicken breast fillet, shiitake mushrooms, bok choy, green onion, noodles, miso broth.

Salmon, shiitake mushrooms, tofu, wakame seaweed, green onion, cream, miso broth.

Wakame seaweed, shiitake mushrooms, tofu, green onion, miso broth.

Chicken breast fillet, shrimp, squid, shiitake mushrooms, tomatoes, green onion, coconut milk, tom yum broth, cream.